Tequilla-Blog

José Cuervo: Ein Klassiker unter den Tequilas
José Cuervo ist die meist verkaufte Tequila-Marke der Welt und besitzt somit einen festen Platz unter Tequila Kennern. Im Jahre 1795 errichtete José María Guadalupe Cuervo eine Destilerie in Mexico um Tequila herzustellen und auch heutzutage kommt ein echter José Cuervo Tequila aus genau dieser Destilerie, die sich noch immer im Familienbesitz der Familie Cuervo befindet. Die Marke José Cuervo bietet selbstverständlich die traditionellen Varianten Tequila Especial Gold und Tequila Clasico, dessen Name aktuell gerade durch die Bezeichnung Especial Plata ersetzt wird wahrscheinlich um mehr Nähe zum Especial Gold auszudrücken. Der dritte Mixto im Bunde ist der Jose Cuervo Black. Dieser Tequila durfte sich für 12 Monate in frischern Eichenfässern ausruhen und ist damit natürlich ein reposado, mit einer sehr dunklen Farbe. Zudem gibt es einige besondere Tropfen. Zum Beispiel wird der Typ José Cuervo Reserva de la Familia, ein extra anejo, über einen Zeitraum von drei Jahren in besonderen Eichenfässern gelagert, deren Material zum Teil über 30 Jahre alt ist. Der Platino ist ein klarer 100% Agave Tequila, der aktuell der am besten schmeckende Silver Tequila sein soll. Zumindest hat der den Preis Worlds Best Tastung Silver Tequila gewonnen und das mit der höchsten bisher vergebenen Punktzahl. Der ebenfalls 100%ige Agavenbrand Cuervo Tradicional ist ein reposado der 6 Monate in Eichenfässern ruhen durfte. Erstaunlich ist hierbei die Vermarktung der beiden letzteren unter dem Label Jose Cuervo, da man hierfür eigentlich eine eigene Marke geschaffen hat den 1800 Cuervo.

Wer Tequila nicht pur trinken mag, der genießt einen Shot Tequila Gold mit Zimt und Orange. Für einen Shot Tequila Silver eignen sich Salz und Limette. Der wohl bekannteste Tequila-Cocktail ist Tequila Sunrise, ein Cocktail der mit José Cuervo Silver Tequila, Orangensaft und etwas Grenadinensirup leicht herzustellen ist und bei vielen Cocktailgenießern gut ankommt, weshalb man auf meiner Seite diverse Variationen dieses Rezeptes findet. Auf der offiziellen Seite von José Cuervo (cuervo.com) findet sich eine illustre Sammlung an Cocktail-Rezepten für die verschiedenen Tequila Produkte der Firma.

Sauza, der Vater des Tequilas
Die Tequilamarke Sauza wurde 1873 von Cenobio Sauza gegründet. Nachdem er in der José Cuervo Distilerie alles über die Herstellung von Tequila gelernt hatte, kaufte Sauza sich eine eigene Brennerei, La Perseverancia. Sauza war zwar nicht der erste, der Tequila herstellte, aber dennoch wird er noch heute als Vater des Tequilas bezeichnet, da sich niemand der Herstellung des alkoholischen Getränkes so hingegeben hat wie er. Des Weiteren war Sauza derjenige, der als erster seinen Tequila in die USA exportierte und so Berühmtheit erlangte. Heute ist Sauza Tequila der weltweit meist verkaufte Tequila.

Ganz Traditionell stellt Sauza die zwei ursprünglichen Tequilasorten Gold und Blanco her und setzt dabei auf 100% Agave in der Herstellung. Der Sauza Tequila lässt sich hervorragend pur genießen oder glänzt in verlockenden Cocktails. Sauza Gold eignet sich unbestritten für einen guten Margarita. Die Firma Sauza selbst stellt auf ihrer Website http://www.sauzatequila.com/ weitere Ideen vor den guten Tequila zu genießen. Eine von vielen Möglichkeiten ist zum Beispiel der Genuss zusammen mit einem Stück dunkler Schokolade, welches sich mit den Aromen des Sauza Golds verbindet.
Neben dem “normalen” Tequila Gold und dem Blanco Tequila hat Sauza auch eine höherwertige Produktlinie im Angebot die Hornitos. Diese 3 100% Agave Tequilas gibt es in drei verschiedenen Güten bzw. Varianten: den Hornitos Plata, ein klarer nicht gelagerter Tequila, den Sauza Hornitos Reposado Tequila, ein mindestens 6 Monate gereifter etwas dunklerer geschmacklich feinerer Brand und den Hornitos Anejo einen feinen und dunklen Tequila der mindestens 1 Jahr gelagert wurde.

Weitere Informationen über Sauza, insbesondere die Hornitos findet man zb. in diesen Blogs hier und hier

Ein neues Jahr beginnt und das in der Regel auch mit den dazu gehörigen Vorsätzen, meist gute.

Meiner war unter anderen: Mehr bloggen.

Und bereits heute fange ich damit an. Ich werde mehr bloggen. Den guten Anfang macht dieser Beitrag und demnächst geht es weiter. Unter anderem mit einer neuen Kategorie für Hersteller.

Also auf bald.